Содержание

Правила похудения на кефире и свекле

Диета «Кефир со свеклой» относится к жестким моно-экспресс диетам, направленным на резкое снижение массы тела за короткий промежуток времени. Продолжительность такой жесткой моно-диеты не должна превышать 3 суток или можно использовать эти продукты для разгрузочного дня. Более длительное нахождение (до 7 суток) на этой диетической программе сопряжено с риском развития белкового голодания и дефицита ненасыщенных жирных кислот.

Удлинение сроков возможно лишь при условии расширения рациона питания за счет белковых продуктов и жиров растительного происхождения. Необходимо также учитывать, что крайне несбалансированное и низкокалорийное питание многими лицами трудно переносится и сопровождается слабостью, головокружением, раздражительностью. Диету на кефире и свекле в сыром виде можно практиковать только тем, кто, не имеет заболеваний желудочно-кишечного тракта.

https://www.youtube.com/watch?v=NgD0h7Plt-Y

Набор базовых продуктов для этой диетической программы (кефир и свекла) относится к низкокалорийным и ценным продуктам питания, оказывающим на организм положительное влияние.

Свекла. Богатый витаминно-минеральный состав и небольшая калорийность делают ее чрезвычайно подходящей для использования в диетических программах. Это углеводный продукт, богатый пищевыми волокнами. Для диетического питания лучше использовать сырой продукт, поскольку термически обработанный корнеплод (варенный, запеченный) имеет значительно более высокий гликемический индекс — 65 против 30 у сырого овоща.

Известно, что именно ГИ продукта влияет на процесс похудения и от него во многом зависит прибавка веса. Продукты с высоким ГИ быстро утилизируются в организме вызывая резкое повышение уровня сахара в крови. В ответ на это в организме увеличивается выработка инсулина, который преобразует избыточное количество сахара в жировые запасы и одновременно препятствует процессу расщепления в организме отложенного жира.

Употребление свеклы способствует:

  • Усилению перистальтики кишечника, легкому слабительному действию. Продукт создает чувство длительного насыщения, сорбирует в кишечнике токсины и продукты метаболизма.
  • Улучшению водно-солевого обмена и обладает незначительным мочегонным действием, что важно при снижении веса.
  • Регуляции жирового обмена и профилактике развития жировой инфильтрации печени.
  • Нормализации процесса пищеварения и ускорению метаболизма.
  • Улучшению процессов кроветворения, нормализует функцию сердечной мышцы и артериальное давление.

Для диеты рекомендуется использовать молодой корнеплод, имеющий более сочную и упругую мякоть и не содержащий на разрезе жесткие прожилки и ворсинки. При сахарном диабете употреблять свеклу допускается исключительно в сыром виде в количестве до 100 г в день. От варёного корнеплода стоит отказаться. Однако, лицам, имеющим противопоказания к употреблению овощей в сыром виде разрешается использовать и вареную свеклу, которая не раздражает слизистую ЖКТ и лучше усваивается.

Варить свеклу следует целиком в кожуре, не срезая ботву и корешок, погружая его в кипящую воду, что позволяет сохранить в ней больше полезных веществ. Время варки не должно превышать 45 минут — лучше использовать недоваренный корнеплод, поскольку его гликемический индекс меньше, чем у переваренного овоща. Оптимальным вариантом является запекание свеклы в духовке в фольге.

Кефир. Относится к диетическим продуктом питанию. В 100 г 1% продукта содержится 3,8 г белка 1,0 г жира и 4,5 г углеводов. Калорийность такого продукта составляет 40 ккал/100 г. В кефире содержится множество витаминов (группы В, РР, А, бета-каротин), минералов (кальций, хлор, медь, цинк, йод, фосфор хром, магний, натрий, сера, железо, калий, селен, молибден, фтор, марганец), незаменимые аминокислоты.

Пробиотики кефира способствуют нормализации перистальтики и биоценоза кишечника, снижают уровень холестерина и сахара в крови, улучшая усвоение продуктов и пищеварение в целом. Нужно выбирать натуральный (без добавок) и не очень жирный — обычно рекомендуется 1%. При выборе кефира учитывайте срок его годности и выбирайте натуральный продукт без добавок консервантов.

Диета на кефире и свекле предусматривает употребление 1 кг корнеплода, 1-1,5 л кефира и 1,5-2,0 л очищенной/столовой негазированной минеральной воды. Свекла (сырая/варенная) измельчается до состояния кашицы и добавляется в кефир. Весь объем делится на 5-6 приемов. Или, как альтернатива, можно эти продукты употреблять по отдельности (отдельным приемом пищи). Другие продукты питания употреблять запрещается.

Общая калорийность свекольно-кефирной диеты находится на уровне 900-1100 ккал/сутки, что способствует потере массы тела на уровне 1,5-2,5 кг за 3 дня. Кроме снижения массы тела свекольно-кефирная диета чрезвычайно полезна для очищения кишечника.

Если вы желаете продлить диетическую программу до 7 суток следует расширить рацион питания за счет включения продуктов (не менее 200 г/сутки), содержащих животный белок — творог, куриные яйца, отварная куриная грудка, нежирная рыба и растительных жиров (нерафинированного оливкового масла холодного отжима в количестве до 35 г/сутки), овощей/зелени, 1-2 ломтика цельнозернового хлеба.

Учитывая низкую калорийность и несбалансированность рациона питания следует во время диеты принимать препараты, содержащие витамины/минералы и ограничить физическую нагрузку. После окончания диеты важно расширяя рацион питания постепенно, вводя вначале творог, белого мясо птицы, овощи (кабачки, капуста, морковь, огурцы, помидоры), цельнозерновые каши, фрукты.

https://www.youtube.com/watch?v=dEC3Rdo4ssY

Чтобы свекольный сок с кефиром принес только пользу, его надо грамотно употреблять. Правила похудения:

  1. Свеклу включают в ежедневное меню. Диета на свекле и кефире длится 3-7 дней. Полезно также устраивать разгрузочные дни.
  2. На первых порах корнеплод употребляют небольшими дозами (до 40 г за один прием), потом они увеличиваются. При приеме сразу больших доз свеклы можно получить расстройство кишечника.
  3. Во время диеты следует отказаться от выпечки, газированных напитков, пакетированных соков, фастфуда.
  4. Кефир следует выбирать с пометкой «био» – в нем много живых лакто- и бифидобактерий. Жирность лучше 1%, срок годности – непродолжительный (в таком напитке нет консервантов).
  5. Кефир надо покупать свежий, сделанный не более двух дней назад, иначе польза будет минимальная.
  6. Овощно-кефирный коктейль полезно пить на завтрак, заменять им десерты или перекусы, принимать за полчаса до сна. В день можно употреблять не более 3 стаканов свежеприготовленного смузи.

При свекольно-кефирной монодиете нужно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Не стоит сильно ограничивать себя в питании, чтобы не избавить организм от дополнительно поступающих полезных веществ.
  2. Пить много воды, чтобы не было обезвоживания.
  3. По окончании диеты не менее двух недель придерживаться умеренного питания, без перееданий. Это необходимо, чтобы работа органов пищеварения пришла в норму.
  4. Добавить умеренные физические нагрузки.

При соблюдении этих простых правил похудение принесет вам не только желаемый результат в весе, но и не навредит вашему здоровью.

Польза и вред свекольно-кефирного похудения

Продукты обладают свойствами, благодаря которым организм избавляется от сверхнормативного веса:

  • низкая калорийность: 100 г кефира жирностью 1,5% содержат 41 ккал, 100 г свеклы – 41 ккал;
  • кефирный белок и свекольная клетчатка помогают надежно заглушить чувство голода на несколько часов;
  • продукты оказывают мочегонный и слабительный эффекты, что способствует очищению кишечника и удалению из организма избыточной жидкости (устранение отеков);

При использовании свекольно-кефирной диеты важно учитывать ряд издержек, которые могут представлять опасность:

  • оба продукта обуславливают активную перистальтику, и, как следствие, частые позывы к дефекации, вплоть до диареи;
  • мочегонное действие чревато обезвоживанием, поэтому необходимо выпивать 2 литра воды ежесуточно;
  • диета обеспечивает похудение в основном из-за удаления из организма воды и шлаков, с сохранением жировых запасов, поэтому возобновление обычного режима питания может ухудшить достижения.
  • очищение организма от ненужных солей, шлаков, тяжелых металлов;
  • чистка кишечника от плотных каловых масс за счет жесткой клетчатки;
  • уменьшение объема живота;
  • стимуляция всасывательной функции кишечника;
  • улучшение усвоения питательных веществ;
  • сохранение энергии на целый день;
  • утоление голода;
  • расщепление жировых отложений.
  • богат белком, кальцием, что делает диету сбалансированной;
  • защита от сжигания мышц, потеря жира;
  • усиление перистальтики кишечника, укрепление иммунитета за счет пробиотиков;
  • избавление от лишних воды, жира, шлаков, токсинов;
  • улучшение состояния кожи;
  • похудение за счет усмирения чувства голода.

Противопоказания

Кефир со свеклой нельзя употреблять при наличии следующих противопоказаний:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта, особенно на фоне повышенной кислотности;
  • желчнокаменная болезнь;
  • сахарный диабет;
  • заболевания почек;
  • нарушения микрофлоры кишечника;
  • аллергия на составные компоненты;
  • гипотония;
  • ревматоидный артрит;
  • подагра.
Предлагаем ознакомиться  Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • свекла – 3 шт.;
  • зелень – пучок;
  • огурцы – 3 шт.;
  • кефир – 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Отварить яйца и свеклу.
  2. Порезать все ингредиенты, залить кефиром.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • свекла – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.
  1. Очистить овощ и фрукт от кожуры и косточек.
  2. Нарезать ингредиенты мелкими кусочками, залить кефиром.
  3. Взбить в блендере.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • капуста – 800 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  1. Измельчить овощи на мелкой терке, помять руками.
  2. Заправить салат маслом, посолить, сбрызнуть лимонным соком, поперчить.

https://www.youtube.com/watch?v=eJXUgI0kafE

Важно понимать, что к вопросу похудения надо подходить основательно и тщательно продумывать  меню на день. Каждый продукт уникален по-своему, а в сочетании с другим  способен вызвать у человека дискомфорт, диарею или вздутие. Но это не в нашем случае. Подготовка к монодиете не требуется.

Начинать стоит с эксперимента на день. Проверьте, подойдет ли она вам, не вызовет ли  расстройства желудка. Если все пройдет нормально, то можно через неделю повторить, увеличив количество разгрузочных дней до 3-х.

Аватар автора Светлана Маркова

Нам понадобится:

  • килограмм свеклы;
  • однопроцентный кефир в количестве 1,5 литра;
  • два литра минералки без газа.

Классический вариант разгрузки не позволяет смешивать продукты. Свеклу потребляют в сыром виде, отваривают, либо запекают.

Как правильно питаться? Подготовленные овощи на день надо разделить на 5 частей или больше. То же самое проделать с кефиром.  Сначала поесть отделенную часть свеклы, а через полчаса запить кефиром. Промежутки между приемами — не менее 30 минут. Кто выдержит 4, то сделает только лучше.

Так как красные овощи и кисломолочные продукты освобождают от лишней  жидкости организм, следует в течение разгрузочного дня пить воду. Подойдет минералка без газа.

Кому не по душе раздельное питание, могут приготовить коктейль. Отправьте в блендер подготовленные части и взбейте ингредиенты до однородной массы.

Свеклу можно мелко порезать, либо натереть, добавить черного перца, лимонного сока, чуточку соли и добавить немного оливкового масла. Все перемешать.

Полностью или частично ограниченные продукты

Свекла и кефир диета

Свекольно-кефирная диета включает в рацион питания:

  • Свеклу в сыром/варенном виде, кефир 1-1,5%, кефирный продукт биобаланс 1%.
  • Негазированную минеральную воду, отвар шиповника, травяные/зеленые чаи.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
свекла 1,5 0,1 8,8 40
свекла вареная 1,8 0,0 10,8 49
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
кефир 1.5% 3,3 1,5 3,6 41
вода минеральная 0,0 0,0 0,0
чай зеленый 0,0 0,0 0,0
шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70
* данные указаны на 100 г продукта

Свекольно-кефирная диета исключает из рациона питания:

  • Любое мясо и изделия из мяса (субпродукты, колбасные изделия, мясные консервы, копчёности), продукцию фастфуда, животные/кулинарные жиры, полуфабрикаты.
  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки, белый рис, макароны, каши, изделия из теста.
  • Жирную кисломолочную продукцию.
  • Маринованные овощи и соленья.
  • Сладости (сахар, кондитерские изделия, мороженное, джем, шоколад, мед, варенье).
  • Фрукты, сухофрукты, орехи, семечки.
  • Алкоголь, газированные сладкие напитки, кофе.
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи и зелень

овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168
горох вареный 6,0 0,0 9,0 60
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
картофель 2,0 0,4 18,1 80
лук красный 1,4 0,0 9,1 42
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы консервированные 2,8 0,0 1,3 16
огурцы маринованные 2,8 0,0 1,3 16
оливки 0,8 10,7 6,3 115
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
хрен 3,2 0,4 10,5 56
чеснок 6,5 0,5 29,9 143

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 10,8 41
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
дыня 0,6 0,3 7,4 33
инжир 0,7 0,2 13,7 49
манго 0,5 0,3 11,5 67
нектарин 0,9 0,2 11,8 48
персики 0,9 0,1 11,3 46
яблоки печеные кисло-сладкие 0,5 0,5 12,3 59

Ягоды

виноград 0,6 0,2 16,8 65
клубника 0,8 0,4 7,5 41
малина 0,8 0,5 8,3 46

Грибы

грибы 3,5 2,0 2,5 30

Орехи и сухофрукты

изюм 2,9 0,6 66,0 264
финики 2,5 0,5 69,2 274

Снэки

чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяная каша на воде 3,0 1,7 15,0 88
овсяные хлопья 11,9 7,2 69,3 366
пшеничные отруби 15,1 3,8 53,6 296
рис белый 6,7 0,7 78,9 344

Мука и макаронные изделия

макароны 10,4 1,1 69,7 337
блины 6,1 12,3 26,0 233
вареники 7,6 2,3 18,7 155
оладьи 6,3 7,3 51,4 294
пельмени 11,9 12,4 29,0 275

Хлебобулочные изделия

булочки 7,2 6,2 51,0 317
хлеб пшеничный 8,1 1,0 48,8 242

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
печенье 7,5 11,8 74,9 417
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
повидло 0,4 0,2 58,6 233
тесто 7,9 1,4 50,6 234
халва 11,6 29,7 54,0 523

Торты

торт 4,4 23,4 45,2 407

Сырье и приправы

приправы 7,0 1,9 26,0 149
горчица 5,7 6,4 22,0 162
имбирь 1,8 0,8 15,8 80
майонез 2,4 67,0 3,9 627
мед 0,8 0,0 81,5 329
сахар 0,0 0,0 99,7 398
уксус 0,0 0,0 5,0 20

Молочные продукты

молоко 3.2% 2,9 3,2 4,7 59
молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320

Сыры и творог

сыр 24,1 29,5 0,3 363
сыр янтарный плавленый 7,0 27,3 4,0 289
творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232

Мясные продукты

свинина 16,0 21,6 0,0 259
свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841
сало 2,4 89,0 0,0 797
говядина 18,9 19,4 0,0 187
говядина вареная 25,8 16,8 0,0 254
говяжий язык вареный 23,9 15,0 0,0 231
телятина 19,7 1,2 0,0 90
телятина отварная 30,7 0,9 0,0 131
бекон 23,0 45,0 0,0 500

Колбасные изделия

колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277

Птица

курица вареная 25,2 7,4 0,0 170
курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
индейка 19,2 0,7 0,0 84
утка 16,5 61,2 0,0 346
гусь 16,1 33,3 0,0 364

Рыба и морепродукты

рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190
икра 36,0 10,2 0,0 123
икра трески 24,0 0,2 0,0 115
кальмары 21,2 2,8 2,0 122
креветки 22,0 1,0 0,0 97
мидии 9,1 1,5 0,0 50
морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88
рыбные полуфабрикаты 12,5 6,7 14,7 209
судак 19,2 0,7 84
треска 17,7 0,7 78

Масла и жиры

масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745
масло кокосовое 0,0 99,9 0,0 899
масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
спред растительно-жировой 0,0 40,0 0,0 360
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир из печени трески 0,0 99,8 0,0 898
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки алкогольные

водка 0,0 0,0 0,1 235
коньяк 0,0 0,0 0,1 239
ликер 0,3 1,1 17,2 242
пиво 0,3 0,0 4,6 42

Напитки безалкогольные

кола 0,0 0,0 10,4 42
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
энергетический напиток 0,0 0,0 11,3 45
* данные указаны на 100 г продукта

Способы похудения на кефире и свекле

Сбросить лишние килограммы на кефире и свекле можно разными способами:

  1. Разгрузочный день – уменьшает вес на 1-1,5 кг, длится сутки. Во время него можно принимать только 500 г вареной свеклы, 150 г яблок, 150 г моркови и литр кефира. Овощи смешивают друг с другом или принимают самостоятельно, выжимают из них сок, запекают, делают коктейли с кефиром.
  2. Самостоятельная диета – длится от 3 до 7 дней, может включать белковые продукты, овсянку.
  3. Замена одного из каждодневных приемов пищи коктейлем из 200 мл кефира и 40 г вареной свеклы. Ингредиенты взбивают в блендере, приправляют ложкой меда и посыпают орехами.

Диета на 3 дня

Для диеты на три дня подойдет свекольник на кефире для похудения или просто смесь кисломолочного напитка с овощем.

Правила: прием продуктов равными порциями. Эффективность составит минус 3-4 кг за три дня.

День

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

1 сырую свеклу натереть на терке, смешать с 1,5 л кефира 1,5%-ной жирности, разделить на равные приемы, принимать в течение дня

2

500 мл кефира, 250 г сырой свеклы, 100 г отварной курицы

500 мл кефира, 250 г свеклы, 200 г рыбы

250 г свеклы, 1 яблоко, 250 мл кефира

Стакан кефира, 250 г свекольного салата со сметаной

3

Стакан свекольного сока, 200 г нежирного мяса, фрукт

Свекольный сок (200 мл), 150 г рыбы, 150 г овощного салата

Стакан сока из свеклы, овощной салат (100 г)

2 стакана кефира

Предлагаем ознакомиться  Бородавки у детей на лице, руках и ногах: лечение и фото

Семидневная диета

Свекольная монодиета предусматривает ограничение питания в течение 7 дней, в каждый из которых можно есть по 1 кг вареного овоща. Для перекусов можно выбирать сок, разбавленный морковным или огуречным в соотношении 1:3. Во время диеты нужно пить по 2 л воды ежедневно, нельзя есть хлеб, мучное, сахар, разрешено слегка солить блюда. Выделяют виды диеты: на коктейле и супе, с добавлением овсянки и с белковыми компонентами.

Варианты

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

2 вареных яйца. 100 г нежирного творога, 100 г свеклы с лимонным соком

200 г несоленой гречневой каши, 200 г вареной курицы, 200 г свеклы

Стакан кефира

Свекольное рагу, стакан кефира

2

Стакан свекольного сока, кефир

110 г вареной свеклы, 2 вареных моркови

4-5 шт. чернослива

Стакан кефира, 200 г вареной рыбы

3

100 г сырой свеклы, 100 г отварного риса, минеральная вода

200 г запеченной рыбы, 160 г тертой свеклы

2 яблока

100 г гречневой каши, стакан кефира

Как похудеть с помощью свеклы и кефира

Свекла считается диетическим продуктом. Она достаточно легко справляется с жировыми отложениями в организме. Именно поэтому она незаменима для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.

Часто для улучшения эффекта свеклу используют совместно с кефиром. Существует несколько видов подобных диет:

  • разгрузочный день;
  • строгая трехдневная диета;
  • семидневная диета;
  • диета на месяц.

Свекла и кефир диета

Рассмотрим их подробнее и приведем варианты примерного меню.

Как правильно выйти из диеты

  1. Не прекращать резкое употреблять свеклу – ежедневно вводить ее в меню, уменьшая порции.
  2. Добавить еще 2 перекуса – это будут фрукты, кисломолочные напитки.
  3. Включать в рацион каши, постную рыбу, мясо, постепенно вводить овощи, ржаной злеб.
  4. Стараться воздерживаться от копченого, сладкого, жирного.

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, нужно уметь правильно выходить из диеты:

  1. Увеличить физические нагрузки, так как калории, которые мы добавим, перейдя к обычному режиму питания, необходимо тратить.
  2. Составить меню правильного и сбалансированного питания и придерживаться его. Свеклу также можно включить в свой ежедневный рацион, разумеется, в разумных количествах. Жареное, сладкое, фастфуды и различные готовые соусы из рациона лучше исключить. Это поможет вам легче поддерживать вес. Предпочтение стоит отдавать нежирным блюдам, желательно, чтобы они были приготовлены на пару. Регулярное употребление кефира, творога, натуральных йогуртов, сыра также необходимо (лучше, если эта продукция будет маложирной). Чтобы в организм поступало достаточное количество клетчатки, в рацион нужно добавить как можно больше свежих овощей, фруктов и зелени. Иногда можно позволить себе сухофрукты, немного зефира и горького шоколада. И главное — не забывать пить как можно больше жидкости.

Разновидности диет

В зависимости от ваших целей и вкусовых пристрастий можно выбрать подходящий именно для вас вариант диеты, ведь придерживаться однообразного питания неделю или даже целый месяц под силу не каждому.

Разгрузочный день на отварном корнеплоде относится к щадящему варианту разгрузки. На вареной свекле худеть можно как один день, так и использовать методику для семидневной диеты. Ниже представлено несколько вариантов меню, любой из них можно использовать для разгрузочного дня.

Первый вариант:

  1. Завтрак: два куска ржаного хлеба и кофе без сахара (по желанию можно добавить молоко).
  2. Обед: рисовая каша и салат из отварной свеклы.
  3. Ужин: салат из свеклы с яблоком.

Второй вариант:

  1. Завтрак: овсянка с натуральным йогуртом.
  2. Обед: салат из отварной свеклы и куриное филе.
  3. Ужин: запеченный картофель и два апельсина.

Третий вариант:

  1. Завтрак: натуральный йогурт и чай с медом.
  2. Обед: отварная курица или говядина и свекольный салат.
  3. Ужин: запеченная свекла с овощами и стакан апельсинового сока.

Четвертый вариант:

  1. Завтрак: 100 г ржаного хлеба и чай с молоком.
  2. Обед: гречневая каша и салат из отварной свеклы.
  3. Ужин: отварная свекла и стакан кефира.

Свекла и кефир диета

Придерживаясь диеты на кефире со свеклой три дня, можно похудеть на 2-3 кг за счет того, что эти продукты способствуют выведению лишней жидкости и очищению кишечника.

Рацион диеты максимально прост. Главным требованием является его строгое соблюдение. В сутки можно употреблять до 1 кг свеклы (отварной или запеченной) и выпивать 1,5 л кефира (желательно 1% жирности). Также возможно употребление чая и отваров из трав без добавления сахара. Не забывайте выпивать 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Несмотря на то, что рацион диеты довольно скудный, люди, желающие быстро скинуть пару лишних килограммов, все-таки справляются с ней.

Семидневная диета

Менее строгая, но более продолжительная разновидность свекольно-кефирной диеты. Меню идентично варианту трехдневной диеты, однако к ежедневному рациону, состоящему из 1,5 л кефира и 1 кг свеклы, необходимо добавить 300-400 г низкокалорийной белковой пищи (отварная рыба, курица, телятина) и пару фруктов. Количество приемов пищи должно составлять 5-6 раз. Важно не забывать выпивать необходимое количество воды.

Диета на месяц

Многие, гонясь за результатом, на протяжении месяца используют кефир со свеклой для похудения. Для такой продолжительной диеты есть несколько вариантов меню.

Как это работает

Как же работают подобные диеты? Дело в том, что оба продукта имеют ряд свойств, которые помогают быстро избавиться от лишних сантиметров на талии:

  1. Они низкокалорийны: в 100 г свеклы содержится всего 44 ккал, а в 100 г нежирного (1,5%) кефира — 41 ккал.
  2. Кефир и свекла оказывают слабительное и мочегонное действие одновременно, поэтому не только очищают кишечник, но и выводят из организма лишнюю жидкость, избавляют от отеков.
  3. Белок, содержащийся в кефире, и большое количество грубой клетчатки в свекле избавляют от чувства голода на несколько часов.

Какая свекла лучше: сырая или вареная

В результате термической обработки уменьшаются полезные свойства многих продуктов, поэтому люди, желающие похудеть, задаются вопросом о том, какую свеклу лучше есть: сырую или вареную.

Однозначно ответить на него нельзя. В состав корнеплода, который не подвергался термической обработке, входит большое количество витаминов и минералов, но при этом он богат и фруктовыми кислотами, а они действуют на пищеварительный тракт раздражающе. При этом под воздействием температуры происходит разрушение этих вредных кислот, а вот концентрация полезных веществ снижается незначительно.

Если при употреблении свекольного сока человек чувствует дискомфорт, то лучше отдать предпочтение вареному корнеплоду. Однако желающим похудеть рекомендуется отказаться от приготовленного овоща в пользу свежего, поскольку он менее калориен.

Плюсы и минусы

Преимущество кефирно-свекольной диеты заключается в пользе основного продукта:

  1. В свекле содержится большое количество бетаина, который способствует быстрому сжиганию жира. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера и может облегчать симптомы недостатка витамина В12 в организме.
  2. Корнеплод обладает набором макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма: магний, кобальт, железо, калий, натрий и т.д.
  3. В свекле содержатся пектины, которые выводят из организма токсины.
  4. Энергетическая ценность свеклы составляет всего лишь 42 ккал на 100 г.

Что касается кефира, то благодаря ему можно нормализовать микрофлору кишечника и укрепить иммунную систему, а за счет мочегонного действия он отлично помогает похудеть.

Молодая свекла

Минусы диеты:

  1. Свекла и кефир оказывают слабительный эффект, поэтому частые походы в туалет – неотъемлемый элемент диеты. Многие выбирают для похудения выходные дни, когда не нужно лишний раз выходить из дома.Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения
  2. Некоторые худеющие уже в первый день отмечают сильную диарею, которая сопровождается вздутием и болями в животе.
  3. Диета не является сбалансированной. Вы не получаете должного количества белков, жиров, да и витаминный состав существенно отличается от полноценного питания. Если вы просидите на диете более 3-5 дней, рискуете выработать стойкое отвращение к таким вкусным и полезным продуктам.
  4. Похудение на кефире и свекле происходит за счет очищения кишечника и потери лишней жидкости, жировая масса теряется в минимальных количествах. Поэтому вы можете быстро восстановить потерянные килограммы, если в дальнейшем не будете ограничивать себя в питании.
  5. Как и любая другая диета, свекольно-кефирная имеет ряд противопоказаний. О них мы поговорим ниже.
Плюсы Минусы
  • Эффективна для коррекции массы тела.
  • Финансово доступная, содержит минимум продуктов.
  • Отсутствует необходимость готовить какие-либо диетические блюда.
  • Несбалансированная по всем пищевым нутриентам и может использоваться в кратковременном периоде.
  • Имеется множество противопоказаний к диете.

Не стоит ее использовать  людям, имеющим:

  • проблемы с  давлением;
  • повышенный сахар;
  • проблемы с желудком;
  • сосудистые заболевания и проблемы с  сердцем;
  • заболевания почек и печени;
  • заболевания суставов.
Предлагаем ознакомиться  Ацикловир мазь от молочницы. Назначают ли Ацикловир при молочнице? Можно ли самостоятельно победить Candida

Отказаться худеть на свекле и кефире стоит пожилым людям, кормящим матерям и беременным.

Не рекомендуют применять диету тем, кому в течение дня приходится много передвигаться. Диета низкокалорийная –  1000 килокалорий в день, тогда как человеку в сутки требуется минимум 1200 ккал.

Диета может у здорового человека вызвать диарею. Об этом стоит помнить. Лучше проводить ее в выходные дома, чтобы не оплошаться в гостях.

Сидеть на свекольно-кефирной диете можно 3 дня, если организм воспринимает ее нормально, то неделю. Это максимальный  курс. Организму потребуются другие полезные вещества, отсутствующие в данных продуктах. Если вовремя их не предоставить, то могут возникнуть у человека проблемы со здоровьем.

Если почувствовали, что организм не бастует, то можно через 14 дней  диету провести на недельный срок, не больше. Об этом стоит помнить. Давайте организму отдых, не доводите его до истощения.

Правильное решение – консультация у диетолога или лечащего врача. Посоветуйтесь с ними перед проведением диеты. Расскажите о своих намерениях и узнайте профессиональное мнение по этому поводу. Грамотный доктор даст дельные советы и минимализирует риски со здоровьем. Следуйте его рекомендациям, чтобы похудеть  без сложностей.

Диетологи из Тбилиси разработали уникальную диету. Она рассчитана на 8 дней и поможет вам избавиться от 9 лишних килограммов.

—  В первый день на завтрак вы съедаете 5 ломтиков варёной свёклы. Ломтик зернового хлеба, 1 одно яйцо и стакан кефира. В обед съешьте салат из сырой свеклы и моркови с ложкой сметаны и небольшой кусок отварной рыбы. Выпейте стакан кефира. На полдник у вас 2 пшеничных сухаря и стакан кефира, а на ужин 5 ломтиков отварной свеклы и куриная грудка, запеченная без кожи.

—  На завтрак во второй день у вас 200 грамм творога, стакан кефира и 5 ломтиков отварной свеклы. В Обед у вас на столе вегетарианский борщ со свеклой, капустой и зеленью со сметаной. На полдник вы едите 1 печёное яблоко и стакан кефира, а на ужин съешьте 200 грамм отварного мяса, 100 грамм отварной стручковой фасоли и стакан кефира.

—  Третий день у вас разгрузочный. За день на вашем столе должны оказаться 4 стакана кефира, 4 отварные свеклы, 4 пшеничных сухарика и неограниченное количество сельдерея и петрушки. Зелень ешьте тогда, когда захотите.

Далее вы повторяете трёхдневный цикл ещё 2 раза. Строго придерживаясь обозначенного меню.

При нежелании или невозможности придерживаться диеты или радикально менять свой рацион вы можете попробовать устроить себе разгрузочные дни на кефире и свекле.

Свекольно-кефирный коктейль с корицей

Через каждые три дня на четвёртый употребляйте в пищу только 1,5 литра кефира и 1,5 килограмма свеклы в день.

Такое сочетание продуктов способно в кратчайшие сроки нормализовать обмен веществ, поможет избавиться от лишних килограммов и укрепит иммунитет.

Автор статьи: Гаева Елена

Кому не подойдет

Подойдет подобная диета далеко не всем. Она может навредить при:

  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно сопровождающихся повышенной кислотностью;
  • сахарном диабете;
  • желчнокаменной болезни;
  • заболеваниях почек;
  • повышенной чувствительности или аллергии на свеклу;
  • проблемах с микрофлорой кишечника и склонности к поносам;
  • ревматоидном артрите;
  • гипотонии (низком давлении);
  • подагре.

Коктейль из кефира и свеклы для похудения

Если у вас нет возможности придерживаться диеты в течение пяти дней, а очень хочется попробовать на себе действие кефира и свеклы для похудения, то попробуйте каждое утро выпивать по стакану специального коктейля.

Коктейль из свеклы и кефира надолго даст вам ощущение сытости, избавит организм от накопившихся токсинов и нормализует обмен веществ.

Утренний детокс коктейль готовится очень просто. Возьмите 1 небольшую свеклу, столовую ложку тростникового сахара, 1 стакан кефира и 2-3 клубники (клубнику можно и не брать, но мы предлагаем её для придания более яркого вкуса коктейля). Свеклу, сахар и клубнику измельчите с помощью блендера до состояния пюре. Затем залейте массу кефиром и тщательно перемешайте.

Такой витаминный детокс коктейль пейте за завтраком в течение месяца. Рацион можно не менять радикально, а лишь разумно ограничить себя в потреблении жиров. Отвес за месяц регулярного употребления коктейля составит от 3 до 5 килограммов.

Чтобы приготовить коктейль для похудения на один день, потребуются те же 1,5 л кефира и 1 кг свеклы.

Его рецепт прост: отварите свеклу до полной готовности без добавления соли. Удалите кожицу, нарежьте свеклу, пересыпьте ее в кефир и при помощи блендера смешайте ингредиенты до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, пропустите свеклу через мясорубку, после чего хорошенько перемешайте с кефиром.

Диета кефир со свеклой: отзывы и результаты

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Отзывы о свекольно-кефирных диетах очень неоднозначны. Точки зрения разделились практически 50:50. Одним подобные диеты и разгрузки принесли улучшение самочувствия и обновленную фигуру, а другие оказались полностью разочарованы результатом.

Алена, г. Донецк: «Испробовала эту трехдневную диету-разгрузку на себе. За новогодние праздники набрала около трех лишних килограммов. Скажу сразу: к кефиру отношение ужасное, не пью его вообще, но красота требует жертв. Прикинула, что, перебив свеклу с кефиром на блендере, вкус будет приятнее. Свекла мне попалась никакая, поэтому предполагаю, что коктейль мог бы быть и вкуснее, будь она послаще.

В общей сложности я похудела на 2,5 кг. Учитывая изначально небольшой вес, это нормально. За время диеты у меня ничего не болело и я не чувствовала голода, единственное – все время хотелось спать. Сейчас я собой довольна, и если у вас нормальная переносимость продуктов, то могу порекомендовать эту разгрузку».

Свекольный сок в стакане и свекла

Лариса, г. Омск: «Пробовала много диет, но эта самая «никакая». Невкусно, даже противно, эффект очень сомнительный, а успокоить желудочно-кишечный тракт удалось только через дней пять. Конечно, за счет активного выхода жидкости из организма вес снизится, но вот лечить гастрит потом будет дороже и дольше.

Отзывы о свекольно-кефирной диете хотя и являются преимущественно положительными, многими лицами эта диета воспринимается отрицательно, как и ко всем жестким моно-диетам такого рода. Негативные отзывы вызваны преимущественно наличием побочных явлений (сильное чувство голода, слабость, головокружение) и связаны с досрочным выходом из диеты.

  • «… Свекла и кефир — отличные продукты для моно-диеты, когда необходимо похудеть за несколько дней. Я часто использую ее в преддверии значимых событий или праздников. Практикую ее на протяжении 3-5 суток, однако свой рацион питания я расширяю за счет куриного яйца, красной рыбки и творога. Переношу диету хорошо, пью столовой воды без газа много и зеленого/травяного чая. Обычно теряю 2-3 кг веса, но для меня очень важно не только откорректировать массу тела, но и поддерживать общее самочувствие и состояние кожи в отличном состоянии без морщин и провисаний».
  • «… Я часто использую свекольно-кефирную диету при необходимости похудеть за короткий промежуток времени. Диета неоднократно мною проверена, а главное — ничего не нужно готовить и затраты минимальные. Практикую диету 5 дней. Если появляется слабость, я принимаю 20 г горького шоколада. Результат — худею на 2-3 кг. Но главное после выхода из диеты не вернутся к первоначальному весу».

Заключение

Диета на кефире со свеклой — едва ли не самая дешевая из всех возможных, а также, судя по многочисленным отзывам, одна из самых действенных. Эффект от сочетания этих продуктов потрясающий: очищение кишечника, вывод токсинов из организма и стремительное избавление от лишних килограммов.

Однако стоит помнить, что подобный способ похудения имеет множество противопоказаний. Поэтому, прежде чем начинать такую диету, важно ознакомиться со всеми возможными последствиями. Если у вас есть какие-то проблемы с желудком или иные заболевания из списка противопоказаний, лучше подобрать более щадящий метод похудения.